TRGOVINA

CSA

Naša kmetija deluje po modelu CSA (community supported agriculture), kar v prevodu pomeni kmetijstvo, ki ga podpira lokalna skupnost. Je sistem, ki znotraj prehranskega sistema osebno poveže pridelovalce in kupce ter jim skozi tak model delovanja omogoči, da pridelek kmetije zakupijo vnaprej. Glavni cilj tega modela je krepitev in povezovanje skupnosti preko lokalnih trgov. Kupec z zavestno izbiro takega načina delovanja podpre v prvi vrsti sebe in svoje zdravje ter z zakupom vnaprej omogoča pridelovalcu, da še naprej proizvaja prvovrstno hrano in razvija svojo ponudbo. Kupec si na ta način zagotovi tedensko lokalno, svežo in sezonsko hrano, kmetija pa finančno varnost in se s pomočjo le te lahko osredotoči na najkakovostnejšo pridelavo in čim manj zavržene hrane.