GOJENJE GOB NA DEBLIH IN SLAMI
Monera, Fungalist in Sita Rita smo združili svoja znanja ter za vas pripravili edinstveno delavnico, ki vas bo presunila v vseh kotičkih vašega zaznavanja. Skupaj vas bomo popeljali v skrivnostni preplet regenerativnega kmetovanja, gojenja gob na različnih podlagah ter v eksplozijo okusov v obliki mojstrskih jedi.
Domov boste odšli polni novega znanja o gojenju gob na različnih podlagah, z nacepljenim substratom ostrigarja na slami, presunjeni od novih okusov in nahranjeni od okusnih jedi, katere bodo iz fungalistovih gob ter pridelkov kmetije Monera za vas pripravile mojstrske roke Site Rite. Za domov vam bomo pripravili tudi “vrečko presenečenja”.
Monera, Fungalist in Sita Rita smo združili svoja znanja ter za vas pripravili edinstveno delavnico, ki vas bo presunila v vseh kotičkih vašega zaznavanja. Skupaj vas bomo popeljali v skrivnostni preplet regenerativnega kmetovanja, gojenja gob na različnih podlagah ter v eksplozijo okusov v obliki mojstrskih jedi.
Domov boste odšli polni novega znanja o gojenju gob na različnih podlagah, z nacepljenim substratom ostrigarja na slami, presunjeni od novih okusov in nahranjeni od okusnih jedi, katere bodo iz fungalistovih gob ter pridelkov kmetije Monera za vas pripravile mojstrske roke Site Rite. Za domov vam bomo pripravili tudi “vrečko presenečenja”.
Monera, Fungalist in Sita Rita smo združili svoja znanja ter za vas pripravili edinstveno delavnico, ki vas bo presunila v vseh kotičkih vašega zaznavanja. Skupaj vas bomo popeljali v skrivnostni preplet regenerativnega kmetovanja, gojenja gob na različnih podlagah ter v eksplozijo okusov v obliki mojstrskih jedi.
Domov boste odšli polni novega znanja o gojenju gob na različnih podlagah, z nacepljenim substratom ostrigarja na slami, presunjeni od novih okusov in nahranjeni od okusnih jedi, katere bodo iz fungalistovih gob ter pridelkov kmetije Monera za vas pripravile mojstrske roke Site Rite. Za domov vam bomo pripravili tudi “vrečko presenečenja”.
PODROBNE INFORMACIJE
-
Termin: 22. 3. 2025
Trajanje: 8 ur (od 9.00 do 17.00)
Lokacija: Kmetija Monera
Število oseb na delavnico: omejeno
Cena za delavnico: 150€/osebo -
Delavnico bo vodil Fungalist, ki je pravi šepetalec micelijem in mojstrski pridelovalec gob za uživanje ter v obliki gobjih tinktur za podporo celotnemu telesu. Na delavnici bomo teoretični del pokrili s podajanjem informacij o primernih substratih za gojenje (izbira pravega lesa, slame), materialih, idealnih časovnih okvirjih, pogojih za inkubacijo in rast gob, vzdrževanje… Praktični del pa bomo pokrili z izdelavo substrata oziroma inokulacijo.
Delavnico bomo otvorili z metodo gojenja gob na deblih. Govorili bomo o vseh podrobnostih, ki pripomorejo k uspešni pridelavi zdravilnih ali kulinaričnih gob. Praktični del bomo pokrili z inokulacijo debel in osvojili sam proces tako, da ga boste lahko tudi sami prenesli v cepljenje na hlodih za lastne potrebe.
Po prvem delu delavnice sledi prvo kulinarično doživljanje gob v obliki skrivnostne jedi, katero nam bo izpod svojih mojstrskih rok pripravila Sita Rita in popeljala naše brbončice še v globlje povezovanje z gobami.
Po kulinarični ekstazi sledi drug del delavnice znotraj katerega bo obravnavana metoda gojenja gob na slami, ki je namenjena kratkoročni pridelavi, ker prve gobe obiramo že po približno 3 tednih. Govorili bomo o vseh podrobnostih, ki pripomorejo k uspešni pridelavi ostrigarjev na slami. Na delavnici bo vsak nacepil en substrat z micelijem ostrigarja in ga odnesel domov.
Delavnico bomo zaključili z kulinaričnim vrhuncem druge skrivnostne jedi izpod prstov Site Rite, ki bo naše telo dokončno povezala z gobjim micelijem in nas pustila nahranjene v vseh kotičkih našega telesa.
Domov boste odšli polni novega znanja o gojenju gob, z nacepljenim substratom ostrigarja na slami, presunjeni od novih okusov ter nahranjeni izvrstne hrane, katero bodo iz fungalistovih gob in pridelkov kmetije Monera za vas pripravile mojstrske roke Site Rite. Za domov vam bomo pripravili tudi “vrečko presenečenja”.
Udeleženci delavnice boste lahko po delavnici koristili enkraten 15% popust na Fungalistove izdelke (micelij, čepke, tinkture).
Vse pripravljene jedi bodo vegetarijanske (jajca) in bodo vključevale surovine od Fungalista, kmetije Monere in okoliških kmetij.